SODIUM : نیتریت سدیم
سدیم نیتریت (به انگلیسی: Sodium nitrite) با فرمول شیمیایی NaNO۲ یک ترکیب شیمیایی با جرم مولی ۶۸٫۹۹۵۳ g/mol میباشد.
شکل ظاهری این ترکیب ، جامد سفید و یا کمی زرد است.
خصوصیات فیزیکی:
1_ سدیم نیتریت د ر زیر نقطه ی جوش در 320 درجه سانتی گراد تجزیه میشود.
2_ نقطه ی ذوب :271 درجه
3 _ دانسیته ی آن : 2/17 و 4_ حلالیت در آب خوب است (82گرم در 100میلی لیتر در 20 درجه سانتی گراد.)
نوع ترکیب شیمیایی: نمک
کاربرد در خوراکی ها: پیشگیری از رشد کلوستریدیوم بوتولینیوم ( عامل بوتولیسم؛ مسمومیت غذایی حاد) ؛ بهبود و حفظ طعم و رنگ ماهی و گوشت (به اکسید نیتریک تبدیل و با میوگلوبولین ترکیب میشود)
خوراکِ محتوی: ماهی و گوشت نمک سود شده ، خشک شده و دود داده به روش خشک ؛ هات داگ ، ژامبون و کالباس و سوسیس.
دلایل ادعا شده برای منع: ترکیب نیتریت با هموگلوبین خون و کاهش ظرفیت انتقال اکسیژن ؛ ترکیب نیتریت با گروه آمین نوع دوم در شرایط اسیدی (مثلاً در معده یا محیط نمک سود کردن) و تولید نیتروزآمین (عاملی برای سرطان معده)
جایگزین های پیشنهاد شده : در فراوری گوشت و ماهی: شیره ی گیاهانی همچون کرفس و چغند ر، نمک دریا، عسل؛ به عنوان نگه دارنده در سوسیس های امولسیونی : اسید سوربیک (از میوه ی درخت سوربوس اکوپاریا)، لاکتات سدیم ، نیسین (یک پپتید چند حلقه ای)؛ در پاکسازی آب : «نیترات» سدیم (نیترات، عمل ضد خوردگی آلومینیوم نیز است) !!! استفاده از برخی ادویه جات دارای خاصیت ضد باکتریایی (از قبیل آویشن یا عصاره ی آن) به جای نیتریت سدیم در فراورده های گوشتی نیز اخیراً در کشورمان مورد پژوهش قرار گرفته است.
این محصول در انبار تهران موجود میباشد و قابل ارسال به تمام نقاط کشور است.
سدیم مولیبدات (به انگلیسی: Sodium molybdate) با فرمول Na۲MoO۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۳۸۴۴۵۰ است. که جرم مولی آن 205.92 g/mol (anhydrous) 241.95 g/mol (dihydrate) میباشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است سدیم مولیبدات ماده ضد خوردگی در اکثر صنایع شیمیایی و پتروشیمی ، صنایع آب و پیگمنت سازی
فروش جوش شیرین جوش شیرین یا بی‌کربنات سدیم جوش شیرین خوراک دام جوش شیرین صنعتی فرمول شیمیایی: NaHCO3 Sodium Bicarbonate جوش شیرین در تناژ بالا جوش شیرین با قیمت مناسب جوش شیرین یا بی‌کربنات سدیم درحالت جامد، به شکل گرانول یا پودر سفید رنگ، بی‌بو، دارای خاصیت بازی است و کمی
سدیم لوریل سولفات – اس ال اس – SLS نام فارسی : سدیم لوریل سولفات نام لاتین: Sodium lauryl sulfate نام تجاری SLS CAS #151-21-3 فرمول شیمیایی : C12H25SO4Na فرمول خطی : CH3(CH2)11OSO3Na نام آیوپاک : Sodium dodecyl sulfate وزن مولکولی : (g/mol)288.38 معرفی سدیم لوریل سولفات ( اس ال اس – SLS ) : سدیم-لوریل-سولفات ( سولفات
فروشنده حواله کربنات سدیم سبک و سنگین سمنان و مراغه شرکت بازرگانی شیمیایی الساپا فروشنده حواله کربنات سدیم سبک و سنگین سمنان و مراغه کربنات سدیم، سودا اش، sodium carbonate
سود مایع نام و فرمول شیمیایی :هیدروکسید سدیم به فرمول شیمیایی (NaOH) نام صنعتی :سود مایع سدیم هیدروکسید به انگلیسی(Sodium hydroxide)یا کاستیک سودا به انگلیسی(Caustic Soda) یا سود سوزآور با فرمول شیمیایی NaOH که ماده‌ای جامد و سفیدرنگ با دمای ذوب ۱۳۹۰ درجه سانتی‌گراد و چگالی 2.13 گرم بر