ترکیب شیمیایی : نیتریت سدیم
سدیم نیتریت (به انگلیسی: Sodium nitrite) با فرمول شیمیایی NaNO۲ یک ترکیب شیمیایی با جرم مولی ۶۸٫۹۹۵۳ g/mol میباشد.
شکل ظاهری این ترکیب ، جامد سفید و یا کمی زرد است.
خصوصیات فیزیکی:
1_ سدیم نیتریت د ر زیر نقطه ی جوش در 320 درجه سانتی گراد تجزیه میشود.
2_ نقطه ی ذوب :271 درجه
3 _ دانسیته ی آن : 2/17 و 4_ حلالیت در آب خوب است (82گرم در 100میلی لیتر در 20 درجه سانتی گراد.)
نوع ترکیب شیمیایی: نمک
کاربرد در خوراکی ها: پیشگیری از رشد کلوستریدیوم بوتولینیوم ( عامل بوتولیسم؛ مسمومیت غذایی حاد) ؛ بهبود و حفظ طعم و رنگ ماهی و گوشت (به اکسید نیتریک تبدیل و با میوگلوبولین ترکیب میشود)
خوراکِ محتوی: ماهی و گوشت نمک سود شده ، خشک شده و دود داده به روش خشک ؛ هات داگ ، ژامبون و کالباس و سوسیس.
دلایل ادعا شده برای منع: ترکیب نیتریت با هموگلوبین خون و کاهش ظرفیت انتقال اکسیژن ؛ ترکیب نیتریت با گروه آمین نوع دوم در شرایط اسیدی (مثلاً در معده یا محیط نمک سود کردن) و تولید نیتروزآمین (عاملی برای سرطان معده)
جایگزین های پیشنهاد شده : در فراوری گوشت و ماهی: شیره ی گیاهانی همچون کرفس و چغند ر، نمک دریا، عسل؛ به عنوان نگه دارنده در سوسیس های امولسیونی : اسید سوربیک (از میوه ی درخت سوربوس اکوپاریا)، لاکتات سدیم ، نیسین (یک پپتید چند حلقه ای)؛ در پاکسازی آب : «نیترات» سدیم (نیترات، عمل ضد خوردگی آلومینیوم نیز است) !!! استفاده از برخی ادویه جات دارای خاصیت ضد باکتریایی (از قبیل آویشن یا عصاره ی آن) به جای نیتریت سدیم در فراورده های گوشتی نیز اخیراً در کشورمان مورد پژوهش قرار گرفته است.
این محصول در انبار تهران موجود میباشد و قابل ارسال به تمام نقاط کشور است.
اسپکتروفتومتر یا طیف سنج نوری ابزاری است که تعداد فوتون های جذب شده توسط ماده (شدت نور) را پس از عبور از محلول نمونه اندازه گیری می کند. همچنین با استفاده از اسپکتروفتومتر، نوع ترکیبات یک ماده شیمیایی شناخته شده و مقدار آنها (غلظت) را نیز می توان تعیین کرد. امروزه
شرکت تولیدی بازرگانی شبانکو یکی از تامین گنندگان برتر در زمینه تمامی مواد شیمیایی از جمله سدیم تری پلی فسفات می باشد سدیم تری پلی فسفات یک ترکیب معدنی میباشد که به عنوان پاک کننده عمیق در مواد شوینده، افزودنی غذایی بری تازگی محصولات گوشتی و دریایی ،ماده ای برنزه کننده در
سولفور سديم سولفيد سديم ( NA2S ) سولفور سديم يك تركيب شيميايي زرد رنگ يا قرمز آجري رنگ كاربرد سولفور سديم : سولفور سديم در صنايع چرمسازي سولفور سديم در صنايع نساجي سولفور سديم در صنايع ابريشم مصنوعي سولفور سديم در جداسازي سنگهاي معدني از فلزات سولفور سديم در صنايع كاغذ
گروه مهندسی فرایند پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران با تکیه بر دانش روز و تجهیزات پیشرفته، انواع آنتی فوم های سیلیکونی، غیر سیلیکونی و ترکیبی را به بازار عرضه می نماید همچنین امکان تولید سفارشی آنتی فوم با توجه به نمونه کف زا و تعیین مقدار مصرف آن در فرایند های شیمیایی بر
استایرن مونومر مایعی روغنی و بی رنگ است ، همانند دیگر مواد آروماتیک و از ویسکوزیتهی بالایی برخوردار است. این ترکیب آلی دارای فرمول شیمیایی C8H8 است و با نامهای ، وینیل بنزن ، اتیلن بنزن ، فنیل اتن ، استایرونل ، استایرول و diarex HF نیز شناخته می شود. منومر استایرن به طور طبیعی